Salud y alimentación. Cornwall. Reino Unido

Organic farming

Cornwall, Inglaterra

Investigación etnográfica con acompañamiento a la comunidad local de productores y consumidores. Desarrollo de actividades formativas.

Triangulación teórico-metodológica entre salud, alimentación y medio ambiente. Fortalecimiento de mercados locales en contexto de Brexit.

Abordaje
  • Perspectiva de género
  • Sistemas alimentarios
  • Sostenibilidad 
  • Salud integral
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