Organic farming
Cornwall, Inglaterra
Investigación etnográfica con acompañamiento a la comunidad local de productores y consumidores. Desarrollo de actividades formativas.
Triangulación teórico-metodológica entre salud, alimentación y medio ambiente. Fortalecimiento de mercados locales en contexto de Brexit.
Abordaje
- Perspectiva de género
- Sistemas alimentarios
- Sostenibilidad
- Salud integral
